|
|
Thaise Vispakketje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 stukken kabeljauwfilet,(totaal500 g)
1 el Thaise vissaus
0,5 el rode curry pasta
6 el kokosmelk
2 teentjes knoflook
3 lente uitjes
0,5 rode paprika
olie om in te vetten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de kabeljauwfilet in met de vissaus, bestrooi met wat zout en peper en laat dit ca. 12 minuten marineren.Verwarm de oven voor op 200 graden. Roer de rode curry pasta door de kokosmelk.Pel en snipper het knoflook en schep deze door de saus. Snijd de lente-uitjes en de paprika in heel fijne reepjes.Vet 4 stukken aluminiumfolie licht in met olie en verdeel de helft van de saus erover.Leg de stukken vis op de saus en verdeel de rest van de saus over de vis. Vouw het aluminiumfolie dicht en gaar deze pakketjes in de oven in ca 20 minuten. Verwijder het folie en serveer de
kabeljauw op warme borden met verse groenten
|
|
|